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Bye Bye Juin, welcome Juillet !

Cakes à l'orange

Les douceurs du petit déjeuners au Manoir de la Villeneuve, chambres d'hôtes de charme Bretagne

 

Juin c’est fini!

et j’ai envie de dire ouf tant je l’ai trouvé tristounet , plein de colère , de blocages , maussade humide….

Heureusement que vous étiez là!

Quel plaisir de revoir mes hôtes Canadiens , Déborah et Nigel, qui reviendront fêter Noël dans notre Jardin d’Honoré

Et les Anglais , non mais qu’est ce qu’on a rit avec nos histoires de poules , ils sont repartis inquiets et déçus par cette histoire de  Brexit.

Et ces longs déjeuners à refaire le monde avec Valérie et Eric.

Et ce joli week-end de filles organisé par Thiphanie à la veille de son mariage.

Enfin que de bons souvenirs même si j’ai quand même eu « un grincheux » , c’est dans les quotas mais je ne m’y ferai jamais

Donc juin se referme avec son lot de moins et surtout ses plus.

Et voilà Juillet qui pointe son nez , le mois le plus beau,  le meilleur

si si je vous assure !je suis née en juillet ce n’est pas un hasard , ahhh vous aussi le mois de votre anniversaire est le plus beau ?

Bon Ok mais avouez tout de même que juillet est TOP  non?

Pourquoi ??? le tour de France , non !!! même si celui -ci démarre du Mont St Michel . Le défilé du 14 juillet non, vous n’y êtes pas du tout .

Allez je vous aide,

Ce sont les vacances , vos vacances et on vous attend de pieds fermes au Manoir

Histoire de vous mettre en appétit et surtout pour tenir mes promesses auprès de quelques hôtes gourmands je partage avec vous ma recette de cake à l’orange, spéciale dédicace pour Julie, qui s’occupe si bien de mon site.

 

Et très vite sur ce blog, j’ai à vous  parler de ces  nouvelles activités que l’on peut faire non loin du Manoir

 

Voici, donc,  la recette   du cake à l’orange,  trouvé dans

« Les cakes de Sophie« 

de Sophie Dudemaine  Editions Minerva

Ma source d'inspiration

Ma source d’inspiration

Ingrédients

3 oeufs ( j’en mets souvent 4 mais ça dépend de la taille, j’ai des petites poules  )

170  gr de sucre semoule

160 g de farine

1/3 de sachet de levure

150 gr de  beurre  demi- sel  of course , on est chez les Bretons

1 orange

Je rajoute un peu de crème fraîche (1 à 2 cuillères à soupe )ou du mascarpone, 2 càs de poudre d’amande pour le moelleux, des épices à Pain d’épices, j’aime particulièrement le mélange Poudre à pain d’épices de chez Roellinger, n’hésitez pas à faire un tour dans ses boutiques de St Malo  ou de Cancale .

je peux aussi y ajouter des noisettes grossièrement broyées, des noix , des fruits secs ….

Laissez faire votre imagination  et inspiration !

 

Allez c’est parti

Préchauffez le four à 180 °C ( Thermostat 6)

Dans un saladier , fouettez les oeufs et le sucre  jusqu’à ce que le mélange  blanchisse. Ajoutez la farine et la levure .

Faire fondre le beurre  et incorporer le au mélange

Zestez l’orange et presser-la. Ajoutez le tout à votre pâte

C’est là que j’ajoute les ingrédients  qui m’inspirent  ( épices , crème , poudre d’amande )

et hop au four  entre 30  et 40 minutes selon les fours , à surveillez et testez cuisson avec lame d’un couteau

Si vous  choisissez un moule à manqué rond  , la cuisson est plus rapide

vous voyez pas très compliqué !

Profitez les gourmands

Les douceurs du petit déjeuners au Manoir de la Villeneuve, chambres d'hôtes de charme Bretagne

Les douceurs du petit déjeuners au Manoir de la Villeneuve, chambres d’hôtes de charme Bretagne

 

A très vite sur ce blog,  j’ai à vous  parler de ces  nouvelles activités que l’on peut faire cet été non loin du Manoir

Nathalie

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