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Enfin gonflée !

Brioche du manoir

Je ne sais pas  vous , mais en cuisine il y a parfois  des recettes qui vous résistent.

Allez donc savoir pourquoi !

Vous avez beau tenter, retenter,  changer de recettes,  glaner,  ici  ou là, quelques conseils , rien ni fait , vous êtes maudit le résultat fini toujours à la poubelle  ou pour nous au poulailler

Pour moi c’est la brioche ! (enfin  c’était)

Voilà des années  que j’essaie de façonner  ce petit bonheur du matin.  j’aurai tout essayé ,prétrissage manuel  préparation toutes prêtes,  machine à pain ,  changement de farine   etc… jamais la satisfaction de la voir se gonfler , puis se dorer au four.

J’avais même abandonné l’idée de servir un jour ma propre brioche au petit  déjeuner

Et puis cette hiver j’ ai relancé mon plan d’attaque , je me suis chargée d’ondes positives comme nous le conseille souvent notre amie  Frédérique, de la Maison d’hôtes de charme  des Korriganes  , une jolie maison à Pontrieux et surtout  je me suis armée  pour le combat.

 » Concentré de technologie et d’innovation, il est au service d’une cuisine simple et saine, équilibrée , c’est bien plus qu’un simple robot culinaire. C’est tout un univers qui s’offre à vous. Partez à sa découverte ! »

Ca fait rêver non?

J’ai  donc craqué lors d’une démonstration culinaire  pour le Thermomix . Son nom de code TM5

thermomix

 Momo pour les intimes,  est entré dans ma cuisine.

Après quelques approches ,  quelques soupes  ou pains express , histoire d’apprivoiser la bête , je me sentais suffisamment rodée pour me lancer  dans  l’essai de la brioche  et plus exactement d’une recette trouvée ici

Brioche du manoir

Et voilà le résultat 

La chance du débutant  me direz vous  , j’y ai pensé aussi,  donc  j’en ai fait une seconde , même résultat  mais il n’y a qu’ Ella , notre braque  un tantinet voleuse , qui pourrait nous dire  si elle était bonne,  la chameau !

Ella , mascotte de la maison

 

Troisième essai pour le déjeuner des hôtes  au sortir du four rien à dire et le déjeuner lui a été fatale !

Alors voilà vous aussi venez déguster   la bonne brioche bien gonflée du Manoir  bientôt les vacances de printemps  saison idéale pour un bon bol d’air.

A bientôt  j’ai encore quelques recettes maudites  sur ma liste !  

Nathalie

 

 

2 Comments

  1. Rassart dit :

    Ha, Ella … Durant notre séjour au Manoir, elle nous avait privé de crèpes, la gourmande !

    En voyant cette bien jolie brioche, j’ai hâte de revenir faire un tour au Manoir et de faire ma gourmande, tout comme Ella 😉

    Cordialement,
    Marie

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